Canh Tác

Từ đất núi lửa màu mỡ đến các đỉnh núi cao, Indonesia có điều kiện lý tưởng để sản xuất cà phê đẳng cấp thế giới.

Canh Tác

Canh Tác Cà Phê Nusantara

Từ đất núi lửa màu mỡ đến các đỉnh núi cao, Indonesia có điều kiện lý tưởng để sản xuất cà phê đẳng cấp thế giới.

Trồng ở độ cao 1.000–2.000 mét. Hương vị phức tạp với độ chua vừa phải, hương thơm hoa và sắc thái trái cây nhiệt đới.

📍 Gayo, Kintamani, Toraja, Bajawa

Mọc ở vùng đất thấp đến 800 mét. Thân mạnh, hàm lượng caffeine cao, hương vị đất và sô cô la đặc trưng.

📍 Lampung, Flores, Java

Giống hiếm với quả lớn hơn. Hương thơm khói độc đáo, vị trái cây với nét gỗ đặc biệt.

📍 Quần đảo Riau, Kalimantan

Độ cao ảnh hưởng đến tốc độ chín của quả cà phê. Độ cao càng lớn, quả chín càng chậm và hương vị càng phức tạp.

Vùng cao (1.000–2.000 mét): Arabica cao cấp, phức tạp và độ chua sáng

Độ cao trung bình (500–1.000 mét): Vùng chuyển tiếp, hương vị cơ thể vừa

Vùng thấp (0–500 mét): Robusta, hương vị đậm và đất

Đất núi lửa của Indonesia giàu khoáng chất với khả năng thoát nước tốt — sự kết hợp hoàn hảo cho việc trồng cà phê.